チーズでおもてなしレッスン | テーブルコーディネーター中江利会子

チーズ好きな方のためのレッスン

チーズはお好きですか？

チーズってお値段が張るもの。
なので、一人で沢山の種類のチーズを買って楽しむことが難しかったりしますよね。
また、おもてなしの時に、どんなチーズを組み合わせたらいいのか迷ったり。
どのようにテーブルにセッティングしたり、召し上がっていただく方法も悩みますよね。

このレッスンでは、毎回テーマに合わせて7～8種類のチーズをご用意してます。
今までのテーマは、国別だったり、お酒別だったりしたのですが、

今年のテーマは、季節のおもてなし。

季節のおもてなしに合わせたチーズをご紹介します。
（選び方、出し方、食べる順番、アレンジ･･･などなど）

レッスンの最初に、30分程テーマに合わせたチーズの講義あります。
その後、たっぷりとチーズを楽しんで頂く時間をとっています。

講師の説明を聞きながら、チーズのカットの仕方、数種類ある時の食べる順番なども学べます。

毎回、色んな種類（フレッシュ・ウォッシュ・セミハード・ハード・シェーブル・白カビ・青カビ）をご用意しているので、苦手だと思っていたものが今回はイケル！など、都度、色んな発見があり、チーズの世界がどんどん広がっていきます。

また、チーズのアレンジ方法もご紹介してますので、1種類のチーズを色んな食べ方でテーブルに出せるようになります。
ご自宅でのおもてなし時にも活躍しますよ♪

試食タイムには、ワインも一緒に楽しんでいただいてます。
（ノンアルコールもご用意してますので、飲めない方も大丈夫です。事前にご確認します。）

チーズの講師は、山上珠紀が担当します。

そして、私、中江は、毎回その季節に合わせたテーブルコーデイネートで皆様をお迎えします。
チーズとワインだけで（パンとサラダもありますが）どんなテーブルにすればいいのか。

盛り付け方、サーブの仕方、お皿の配置等、季節に合わせて楽しんでいただき、参考にしていただければ嬉しいです。

このレッスン、継続とキャンセル待ちの方で毎回満席になってしまう人気のレッスンです。

グループでご参加希望の場合、4～5人まででしたら、グループレッスンの開催可能ですのでご相談くださいませ。

通常、キャンセルがでましたら、ブログより先に公式Lineで募集させて頂いてます。
公式Lineの登録がまだの方はこちらのIDで検索して頂くか、「友達追加」のリンクをクリックして「友達に追加」をお願いします。

ID：roz0098u

季節のおもてなしに合わせたチーズ事情の解説
季節のおもてなしに合わせたチーズの試食（7～8種類）
＊ワインもご一緒に召し上がって頂きます（ノンアルコールご希望の方は事前にご連絡ください）
＊チーズのカットも各自で行って頂きますので1種類ワンカット以上の試食ができます。
＊チーズのアレンジ方法等もご紹介してます。

埼玉県川口市北原台1丁目（講師自宅）
※詳細はお申し込み後にご連絡いたします

8,800円(税込)

お振込又はクレジット払い