テーブルコーディネートレッスンBasicコース

Basicコースはどなたでもご参加頂ける、テーブル周りの基礎知識を中心とした講義が中心となる講座です。

12のカリキュラムを通して、テーブルを構成する沢山のモノを知識としてつなげていくことができます。知識がつくことにより、ものを選ぶ力、組み合わせる力がついてきます。

テーブルコーディネートレッスンAdvanceコース

テーブルコーディネートレッスンBasicコースを受講して、テーブル周りの基礎知識を身に付けた方に。

今度は、実習を重ねて、テーマに合わせた色を選ぶことや物を選ぶことに慣れ、テーブルにお思いを表現することが気軽にできるようになってていただく為のレッスンです。

とっさに困らないテーブルマナーとコーディネート講座(オンライン)

この講座では、食べ方のマナーはもちろんですが、もっと基本的なマナーのお話をしたいと思っています。レッスンは、洋食編、和食編、パーティー編、アフタヌーンティー(お茶)編の4つ。対面は4回、オンラインは2回で開催します。

ひとめぼれする写真が撮れる、テーブルフォトスタイリングレッスン

素敵な写真を撮る為の、カメラの設定等ではなく、小物や色合わせ等のスタイリング方法をメインにお伝えするレッスンです。SNS等で素敵な写真を載せたい方や、インテリアとしてのお部屋の飾り(玄関やリビングのサイドテーブルなど)にも活かせる内容になっています。

初めてさんの水引レッスン(対面orオンライン)

今、和小物がとても人気です!和小物として注目を浴びてる水引を使った小物を自分で作ってみませんか?初めての方も必ず2種類の結び方を覚えて頂いてます♪できるか心配!という方も、お一人ずつ丁寧に教えますので安心してくださいね。
オンラインでは、手元を映すカメラでわかりやすくお伝えし、事前に材料と一緒に送るできあがり見本も参考にしていただきます。

チーズでおもてなしレッスン(10/16,10/23)

毎回テーマに合わせて7~8種類のチーズをご用意します。季節のおもてなしに合わせたチーズやアレンジ方法もご紹介しますので、1種類のチーズが色んな食べ方でテーブルに出せるようになります。継続とキャンセル待ちの方で毎回満席になってしまう人気のレッスンです。グループレッスンご希望の方は別途調整も可能です。

盛り付けレッスン(リクエスト開催orオンライン)

パエリアの盛り付け

毎日のご飯、おもてなしのランチ。盛り付け次第で美味しさが変わるって知っていますか?美味しさは 見た目に とても影響されます。いつものメニューも盛り付けを変えるだけで「またこれ?」なんて言わせません。買ってきたお弁当やお惣菜もワンプレートに素敵に盛りつければ、おもてなしの一皿に!講義&実習のレッスンです。

暮らしのアロマ&ハーブのレッスン(10/20)

アロマを上手に取入れれば、日々の暮らしの中で、ちょっとした香りで気分が上がるかもしれないし心が落ち着くかもしれない。種類によって様々な効能もあります。季節や体調によって使いこなし、ちょっと毎日が豊かになるようなモノ(コト)が手に入るレッスンです。毎回、アイテムを作成してお持ち帰り頂きます。

おもてなしに役立つ、おべんとうレッスン(次回未定)

見た目が素敵でワクワクするのは勿論ですが手軽な食材や調味料、簡単に見栄えのするアイディアが盛り沢山なのも大きな魅力♪蓋を開けると、一つの世界が広がってる。そんなストーリーを感じるおべんとうを一緒に作りませんか♪

季節の水引レッスン

今年は、クリスマスとお正月の両方を楽しめるアレンジを作ります。クリスマスリースを水引で作り、そのパーツをアレンジして、お正月のお飾りを作ります。加工していないワラのような水引を使って、ナチュラルテイストなお飾りです。90cm近い長さもあるので、とても見映えのするお飾りになります。
初めての方にもご参加いただける内容です!

季節の折形レッスン(次回未定)

折形(おりがた)は、贈答や室礼などの際に用いられた、紙を折って物を包む日本の礼儀作法の1つ。日本人なら知っておきたい作法や、おもてなしにすぐに使える簡単な折形を知りたくないですか?お正月向けの折形を3種類レッスンします。

季節の飾り結びレッスン(次回未定)

飾り結びってご存じですか?紐を使って装飾的な結び方を行う手法や結び目のことで花結びともいいます。半年に1度開催している飾り結びレッスンで、和小物を作る自分の世界に入って無になる2時間をご一緒しませんか?

チーズプラトーレッスン(次回未定)

チーズプラトーって知っていますか?チーズを素敵にカットして盛り付けることです。チーズプラトーのプロをお呼びして、チーズを素敵にカットして盛り付ける方法を教えていただきます。

お魚レッスン(次回未定)

季節のお魚をさばく実習から試食までのレッスン。お魚がさばけるようになると、お店で頭と内臓さえ取ってもらえば後は自分でできる!というのも素敵です。料理方法や食べる事をメインにいらしても勿論OKです。