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日常がほんの少し特別になるテーブルコーディネート

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てぬぐい

2018年7月27日レッスンレポnakae

夏の「和」コーディネート

先日は「和」なコーディネートのレッスン。     テーブルコーディネートは感性とかセンスって思ってる方が多いけど、それも勿論大事だけど"なぜこうするのか"って理論も大事だと思ってます。 それがわからな […]

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rieko.nakae_

<器を変えると美味しさも変わる?>
   
・・・・・・・・・・
@rieko.nakae_
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以前の投稿でご紹介してる
紫陽花ゼリー✨
   
   
毎年、この季節に作っていますが、
レッスンごとに、
器を変えて作ってみたりしています。

  
同じスイーツでも、
器が変わり、
見た目が変わることで
味も違って感じるかもしれません😄
   
   
\
美味しさは見た目で変わる🙆
/
    
   
今日作ったのは
pic1~4
小さな足付きグラスで
   
小さいので
(3口位で食べれちゃうサイズ)
他のスイーツと一緒に
スイーツプレートにするのがお決まり💠
   
  
pic5~8
この2か月位で作ったもの👍
   
   
やっぱり
ガラスは美しく見えるし、
高さがある方が、
見栄えもするかも💮
   
   
このスイーツも
今月でおしまい😆
   
   
   
テーブルコーディネートは
お皿の並べ方だけでなく、
  
食べ物をどう魅せるかも
コーディネートのひとつです👌
   
レッスンでは、そういうところもお伝えしています💕

テーブルコーディネート体験レッスン
「基本のキ」
   
7/11(月)、21(木)
 
詳細は、@rieko.nakae_
プロフィールのURLより🙌
   
   
୨୧————————————୨୧
   
   
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まねするだけで、
簡単にオシャレなテーブルになる、
5つのミニ動画をプレゼント🎁
   
🌿ランチョンマットを使う時のポイント
🌿テーブルにお花を飾る時のポイント
🌿紙ナプキンの使い方・置き方のポイント
🌿テーブルに小物を置く時のポイント
🌿買ってきたケーキをカフェっぽく盛り付ける時のポイント
   
超簡単なことだけど、
やってみると凄く変わるポイントばかり😆
   
ご登録は、
@rieko.nakae_ より
プロフィールのURLから🙇
   
   
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プチプラ雑貨で日常の食卓に魔法をかける
カジュアルなおもてなし専門家
  
#テーブルコーディネーター
#中江利会子
「食と暮らしを愉しむ教室」TPC主宰
@rieko.nakae_
 
  
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#テーブルコーディネート
#テーブルコーディネート埼玉
#紫陽花ゼリー
#あじさいスイーツ
#東川口
#テーブルコーディネート教室
#レッスンスイーツ
#おうちカフェ
#バタフライピーゼリー
#体験レッスン
<生徒さん作品🍒>      -------- <生徒さん作品🍒>
    
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テーブルコーディネートレッスンは、
Basicコース
Advanceコース
とありますが、
   
修了された生徒さんも
定期的にフォローアップレッスンに
いらしていただいてます🙌
   
   
テーマに合わせて、
テーブルを作っていただき、
より魅せたいテーブルになるよう
手直ししていきます💠
    
   
今回は、エレガントなテーブルが
得意な生徒さんがチャレンジした
  
エレガント&ナチュラルな
ディナーのテーブル
   
   
ナチュラルさを籐などを使って表現し
ガラスを使って初夏の雰囲気を出してます🌿
   
   
でも本人は、
ちょっとディナーの雰囲気が
足りないと思っている様子😂
    
ちょっとしっとり大人のディナーの
雰囲気を出したいなら···
   
   
手直ししたのは「色使い」
   
   
お花やグリーンを
色っぽい物から濃い色合いのものに変えたり、
   
カトラリーの柄を
クリアなものから木の素材へ変えたり、
    
色を、白っぽいものから濃い色に
変えていくだけで
落ち着いた夜の雰囲気になります🙆
   
    
   
テーブルコーディネートって
間違いなんてほぼないのだけど、
(好きなモノを選んでOK!)
   
モノや色や素材など、
色んな選ぶ目を鍛えていくのが
楽しくなるレッスンでもあるのです🎶
   
   
・・・・・・・・
   
   
テーブルコーディネート体験レッスン
「基本のキ」
   
7/11(月)、21(木)
10:30~12:00
   
詳細はプロフィールのURLより
@rieko.nakae_
   
   
*テーブルコーディネートレッスンBasicコースは、
夏休み集中クラス
(4日間で学べる)
の募集も開始しました
 
*Basicコース通常クラス
次回9月スタートです

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✅ランチョンマットを使う時のポイント
✅テーブルにお花を飾る時のポイント
✅紙ナプキンの使い方・置き方のポイント
✅テーブルに小物を置く時のポイント
✅買ってきたケーキをカフェっぽく盛り付ける時のポイント
 
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#テーブルコーディネート
#テーブルコーディネート埼玉
#生徒さん作品
#エレガント&ナチュラル
#ディナーテーブル
#初夏のテーブル
#暮らしを愉しむ
#おうちごはん
#ナチュラルテーブル
#紫陽花
<和菓子でお茶時間🍵>
   
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昨日、作業してたのは、
イベントのお土産用に、
   
オンラインショップで取扱いの商品を、
企業様よりご依頼いただき、
ラッピングをしていました🙌
    
 
   
💠イベント内容やご予算に合わせて、
 ご提案できますので、
 お気軽にご相談くださいね🙇
   
   
   
そんな作業中のテーブルで、
そのままお茶休憩🍵
  
 
ごちゃごちゃな机の上でも
お菓子の小さなお皿やグラスなどを
トレイに乗せるだけで、
キチンと感や、整えた感じかするから
不思議です💮
   
   
   
そして昨日は「和菓子の日」
   
たまたま、私のおやつも和菓子でした😄
 
ちょっと前にいただいて、
はまってしまった水大福💕
   
すっかりリピーターです👍
  
   
美味しい = 幸せですね😍
   
   
 
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🔸ランチョンマットを使う時のポイント
🔸テーブルにお花を飾る時のポイント
🔸紙ナプキンの使い方・置き方のポイント
🔸テーブルに小物を置く時のポイント 
🔸買ってきたケーキをカフェっぽく盛り付ける時のポイント
   
超簡単なことだけど、
やってみると凄く変わるポイントばかり😄
   
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プチプラ雑貨で日常の食卓に魔法をかける
カジュアルなおもてなし専門家
   
#テーブルコーディネーター
#中江利会子
「食と暮らしを愉しむ教室」TPC主宰
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#テーブルコーディネート
#テーブルコーディネート埼玉
#暮らしを楽しむ
#おうちカフェ
#おうちごはん
#和菓子の日
#和菓子
#テーブルコーディネート東川口
#水大福
#木の器
#手土産
<あじさいを楽しむ🌼>
   
・・・・・・・・・・
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今年は暑さが早くきたり、また寒くなったり、
季節の動きがちょっと変なので😆
   
なんとなく、
5月から初夏のテーブルを作るようになり、
紫陽花も早くから使い始めています👌
  
  
最近では、
シックな色合いの紫陽花も多く、
こんな色合いの紫陽花だと、
シンプルなテーブルも、
大人っぽく仕上がります😄   
  
   
お皿もグラスも日常で使ってるものばかり。
(高価なものではありません)
  
  
特別なものを用意しなくても、
紫陽花があって、
色合わせをちょっと気にするだけで、
  
なんだかおめかししたテーブルに
なった気がしますよね🎶
  
色合わせは、センスだけでなく、
ちゃんとした理論があるので、
学べば誰でもできるようになりますよ🙆
 
 
🍴テーブルコーディネート体験レッスン
「基本のキ」3分でできる初夏のテーブル
  
6/17(金)満席
6/22(水)10:30~、14:00~
 
 
 
✅Basicコース6月スタート満席
次回は9月スタート
  
✅Basicコース夏休み集中クラス
7.8.9月の夏休み4日間で学びます
   
   
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🔹テーブルにお花を飾る時のポイント
🔹紙ナプキンの使い方・置き方のポイント
🔹テーブルに小物を置く時のポイント
🔹買ってきたケーキをカフェっぽく盛り付ける時のポイント
   
超簡単なことだけど、
やってみると凄く変わるポイントばかり🙌
   
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カジュアルなおもてなし専門家
   
#テーブルコーディネーター
#中江利会子
「食と暮らしを愉しむ教室」TPC主宰
@rieko.nakae_
   
   
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#テーブルコーディネート
#テーブルコーディネート埼玉
#暮らしを愉しむ
#豊かな食卓
#おうちごはん
#おうち時間
#テーブルフォト
#テーブルコーディネート教室
#テーブルコーディネート東川口
#テーブルコーディネート基本
#テーブルコーディネート体験
#紫陽花のテーブル
#初夏のテーブル
<スタイリング個人レッスン>
   
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ご依頼があれば、個人レッスンも
行っています😄
   
   
今回は、お香の先生
@santai_okou_herb
さんのサロンにお伺いし、
    
色んなお香立てを使った
スタイリング方法と写真の撮り方を
お伝えしてきました🙆
  
   
   
まず、テキストで説明してから
実践しつつ撮影です‼️
   
  
実際に、使っているモノをお借りして、
スタイリングしていきます。
   
   
何故、この配置になるのか、
論理的に説明できる部分をお伝えし、
   
撮る時のポイントを、実際に撮りながら、
お伝えしていきます。
   
   
今回も素敵なお香立てが沢山あり、
その中から数種類を使って、
スタイリングさせていただきました。
   
   
お香のある生活、

色んな愉しみ方があり、
奥深いものだということを知りました💕
  
私も日常の中で、
取り入れていきたいです。
(今は、アロマとお香を時々使う程度なのです・・・😆)
  
  
   
個人レッスンでは、
扱っている商品の魅せ方や、
お料理やお菓子の盛り付け方やスタイリング
写真の撮り方などを
一人一人に合わせたオリジナルで
お伝えしています🙌
   
  
また、
習うより、やって欲しい
という方には、
  
私がスタイリングして撮影したものを
ご提供する。(盛り付けて撮影する)
ということも行っています😄
  
自分の商品を素敵に魅せたい方、
お気軽にご相談くださいませ✨
   
@rieko.nakae_
   
 
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#スタイリングレッスン
#個人レッスン
#出張レッスン
<新商品のサンプルチェック🙆>   <新商品のサンプルチェック🙆>
   
・・・・・・・・・・
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・・・・・・・・・・
   
   
私はオンラインショップで木の器や、
作家さんの器などを販売しているのですが、
   
(私が作っているのではなく、私がいいな!使えるな!素敵だな!って思ったものを販売しています)
   
新しい商品で、ちょっと気になるモノは、
サンプルを取り寄せて、

実物を見て、サイズ感や使ってみた感じなどをチェックして、ショップで取り扱うか決めています👌
   
   
そんな訳で
新商品のサンプルが届きました😍
   
  
ちょうど、
長く通ってくださってるメンバーさんの
フォローアップレッスンがあったので、

新商品を見て
サイズ感などを見ていただき、感想やアイディアなど意見をいただいたりしました🎶
  
   
私の主観だけでなく、
みんなの意見は超大事🙇
(もちろん私がいいと思うものが前提ですが)
  
  
そして、ティータイムの時に、実際に使ってみました💠
▷pic1.2.3
   
  
今回の商品、
楕円の器は、サイズ違いで2種類
▷pic4
   
  
木の器はナチュラルな雰囲気を作りたい時に便利だけど、カジュアルな雰囲気になりますよね🌿
  
でも、この楕円の器のデザインは、
ナチュラルだけど、ちょっとエレガント風に演出できそうなので、
エレガントな雰囲気が好きな方にもオススメできそう💮
  
  
もう一つは、
既存のデザインプレートと同じ手彫りのデザインが可愛い器のミニミニサイズ🍓
   
丸と四角の形です。
▷pic5
   
   
この丸と四角のミニサイズの器は皆に人気でした🎶
   
チョコとかクッキーとかマカロンとか、
ちょっと乗せるのにも可愛いです🍬
   
コースターでもいいし、
小さなドームを被せてもちょうどいいサイズ
(セリアのドームです)
▷pic6
 
 
夏までに、ショップで販売できるといいな✨
 
教室では、すぐにでも販売できるかも👌
 
楽しみにしててくださいね😄
    
レッスンでもコーディネートに使ってみるのでチェックしてくださいね💕
   
   
   
テーブルコーディネートの体験レッスン
「基本のキ」
   
今月は、6/17(金)、6/22(水)の開催です‼️
   
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「食と暮らしを愉しむ教室」TPC主宰
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<あじさい守り> ---------------------- <あじさい守り>
 
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蕨の人気のお菓子教室
@patisseriemichi  さんで、
お菓子教室の季節の飾りを
年間契約でさせて頂いてます🎶
  
先日、梅雨から夏の間の
飾りをしてきました🙆
   
   
数年前からちょっと流行ってる
「あじさい守り」
   
   
昔から行われている
紫陽花で作る「花守り💠」
というものらしいですが、
   
和紙や半紙で紫陽花を包み、
水引で結び、吊るします。
   
   
🔸水引の色も紅白とか、
  輪の色の向き等色々あります。
🔸和紙の中に願い事や生年月日と名前を
  書くという説も。
🔸いつ、どこにに吊るすかも、
 地域によって諸説あります。
   
   
諸説ありますが、
基本的には、境界線のある場所から
魔が入ると言われるので、
門や玄関、台所の入り口などに吊るしたり、
トイレに飾ると、
下の病気にならないとも言われたり。
   
   
   
今回、私は、
水引の色も紫とか使っちゃってるし、
なんちゃって過ぎるかもしれませんが😆
   
 
気持ち的には
風流で美しいこの伝統的な行事にのっかり、
   
1年のちょうど折り返し時期、
半年分の穢れを払い、
これからの半年に思いをはせ、
健康を願って作りました💕
  
   
紫陽花の美しい季節
   
色んな楽しみ方をしたいものです😄
  
   
今回の飾り付けは、
紫陽花をメインにしつつ
貝殻も少し使って飾っています🌿
  
  
お菓子教室の生徒様たちにも
楽しんでいただけますように🎶
   
  
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#カジュアルコーディネート
#紫陽花守り
#花守り
<ゼブラ柄✨>     ・・・・・・ <ゼブラ柄✨>
   
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先日、初回を迎えたBasicコース
   
今回のレッスンテーブルのテーマは
「初夏のブランチ🌿」
   
   
ベージュのクロスの上に、
ゼブラ柄のランナーを敷いてみました🙆
   
  
ちょっとインパクトありますよね😆
   
実はこれ、使い捨てできる紙なのです👀
@duninjapan
  
  
✅いつものテーブルに変化を付けたい時、
✅クロスを買い足すより、使い捨てできるものがいい時、
(汚しても、汚されても気にならない)
(保管する場所をとらない)

そんな時にオススメしてます👌
   
   
今回は、ちょっとゼブラな気分😄
  
インパクトが欲しかったのかも、私が(笑)
   
   
その時の気分に合わせて
テーブルも変化を付けれるっていいですよね💮
   
レッスンでは
そんな方法もお伝えしています😄
   
   
   
テーブルコーディネートの体験レッスン
「基本のキ」
  
今月は、
6/17(金)、6/22(水)の開催です✨
   
@rieko.nakae_
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「テーブルコーディネートをしようと思った時に、まずは何をすればいいですか?」
   
こんな質問をよくいただきます😄
   
   
日常の食卓では、
いろんな飾りつけをするとか、
そんなことではなく、
   
まず、

🔹ランチョンマットを置くコト
🔹箸置きを置くコト
  
  
この2つを日常化していくだけで
少しずつ変わっていきます🙆
   
   
ランチョンマット
と一言で言っても、
   
色・素材・形・大きさ
いろんなものがありますよね?
   
トレーや折敷も同じく含まれます。
   
  
箸置きも、
置いても使わない😆
という方もいますが、
   
取り合えず、
最初のセッティングだけでも置いてみる🙌
    
それだけで
  
食卓が整ってる🎶
   
と感じられると思います😄
   
   
箸置きは、
ランチョンマット以上に、
色や形、素材などホントに沢山ありますよね。
   
箸置きは、
一番小さなテーブル小物です。
   
ここにこだわれたら
テーブルコーディネートが
どんどん楽しくなりますよ💕
   
  
まずは、
ランチョンマットと箸置きを置くことから試してみてくださいね🙆
   
   
   
今、公式Lineにご登録頂いた方に
プレゼントしている動画に

「ランチョンマットの置き方のポイント」
   
が、ありますので、
是非、ポイントを押さえてみてくださいね💠
   
   
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カジュアルなおもてなし専門家
   
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紫陽花の季節です。
   
我が家の庭の紫陽花も
咲き始めました😍
   
   
テーブルでは、
フェイクの紫陽花を飾って気分をあげて、
   
お出しするスイーツも
紫陽花っぽい演出をしています🎶
   
   
バタフライピーという
ハーブを使った紫陽花ゼリーが
この季節のお約束🙆
   
   
パンナコッタの上に、
青や紫のゼリーを乗せて
紫陽花っぽくみせています💠
   
   
ただでさえ簡単で美味しい
パンナコッタやゼリーですが、
   
紫陽花っぽくすることで、
  
✅見た目も爽やか、
✅テーブルも華やぐ
✅お客様も喜ぶ
  
一石三鳥のアイテムです😄
   
   
作る時には器や色合いにもこだわって、
(毎回、色々試しています)
より素敵に見える方法を模索しています😁
  
   
紫を多くしたり、
夏に向けて青を強調したり、
6月7月は、飽きるまで(笑)
作ってみる予定です🎶
   
  
レッスンにいらした際に、
噂のコレね
なんて思って貰えたら嬉しいです😍
   
   
   
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シンプルなコーディネートでも、
ドームを被せるだけで、
   
何故かテーブルがちょっと特別になり、
オシャレに見えてしまう😍
  
そんなドームマジックがあります‼️
   
   
 
🔹pic1.2.3.4.5

まさに、
普通にお皿に盛られてるお菓子に、
ドームを被せただけなのですが
   
このドームがテーブルにあることで、
テーブルの上にメリハリが出るのですよね👌
(よく言う高低差というものです)
  
それだけでパッと見た印象が変わるので、
オシャレに見えてしまいます💮
   
  
ちなみに、このドームはプラスチック製で
1400円程でした🙆
  
  
  
🔹pic6.7
 
こちらの小さなドームは
一人分ずつのお菓子を並べて使っています。
  
中に入ってるのは、
どこにでもあるお菓子だけど、
オシャレな感じに見えますよね😄
   
  
このドームは、ガラス製
100円ショップのセリアです👍
   
   
ドームとピッタリサイズの下のお皿は、
IKEAのキャンドル用のもの😁
(なぜかピッタリサイズ)
@ikeajapan
   
   
  
🔹pic8
  
ドームは見た目の可愛さもあるけれど、
あける(ドームを取る)ワクワク感も
楽しみを増やすポイント💠
   
  
中身が見えてわかってるのに、
あけるひと手間が楽しいって、
いったいなんなのでしょう(笑)
   
    
それも食を楽しむ方法のひとつですよね💕
   
子供はもちろんですが、
大人も意外と喜びますよ😍
   
   
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先日、@vendange.waka さんを
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🍍一般募集はせず、Lineグループのみでの募集です。
🍍Lineメンバーのみの講座や販売もありますので、気になる方はLineへ登録してくださいね。

 

レッスンのテーブルと、
ティータイムは、私の出番です💮
    
   
レッスンのスタートは、

🍉先日のIKEAのカーテンをリメイクしたテーブルクロスに、
🍉グリーンの紫陽花とリキュウソウを
組み合わせて
🍉紫陽花もガラスの器を使うことで
 
爽やかさもアップします🌿
▷pic2
   
   
   
ティータイムは、
レッスンテーブルのまま、
   
スイーツを
@ikeajapan のグレーのお皿に盛り付け、 
紫陽花ゼリーを
@toukawhite さんの
ガラスの器で作り、

ここでも爽やかさを前面に🙌
   
   
   
余計な飾りなどなくても、
スイーツやスイーツの器を何にするか、
そんなことでも爽やかさは演出できます💕
   
   
   
   
毎年作っている紫陽花ゼリー
(紫陽花っぽい色合いのゼリー)
   
私はパンナコッタと組み合わせるのですが、
作る容器を変えて、
見え方を楽しんでます👌

   
この器を使ったのは初めてですが、
気泡が可愛いし存在感もあってよき🌼
▷pic3.4
   
余ったゼリーだけを
また違うガラスの器に入れても可愛い😍
▷pic5
   
   
これから夏に向けて、
少しずつ爽やかさの分量を増やしていきます🌿
 
 
   
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テーブルコーディネートの体験レッスン「基本のキ」は、
 
6/17(金)10:30~
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