2017年10月4日秋コーデnakae なんちゃってお月見飾り(^^)「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 今日はお月見です 十五夜とか中秋の名月などの言い方もします。 お月見とは、旧暦の8月15日で、秋の豊作を祈る、収穫祭の意 […]
2017年10月3日美味しいもの・スイーツ・その他nakae 普通のサラダを美味しそうに見せるコツ「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 今年から、レッスン後にミニランチを出すことが増えたのですが、 内容は至って簡単な、パンとサラダと何か1つオカズ、くらいです(笑) &n […]
2017年9月28日秋コーデnakae オレンジを使わないハロウィンコーディネート「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 今週からレッスンのコーディネートをハロウィン仕様strong>にしています。 昨日は、とっさに困らないテーブルマナーとコーディネ […]
2017年9月27日秋コーデnakae 秋刀魚の付け合わせの大根おろし、お皿のどこに盛りつけるか知ってる？「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 秋刀魚が美味しい季節です 付け合わせは、大根おろしやスダチとかですよね。 さて、ここで質問です。 この大根おろしやスダチ […]
2017年9月27日インテリアnakae 玄関をハロウィン仕様に♪「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 玄関をハロウィン仕様にしてみました。 今年のハロウィンは、ちょっとシンプルかな？ ちょっとだけ、かぼちゃ。 使っているのは、木のトレイ […]
2017年9月26日テーブルコーディネートの仕事nakae 新築の素敵なお家で撮影でした♪「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 私は、お教室業の他に、 私が作ったテーブルコーディネートを提供する。 というお仕事もしています。 先日は、薪ストーブのあ […]
2017年9月25日テーブルウェアnakae 秋を取入れたい時に活躍する器はここで！「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 夏の終わりに、新宿の伊勢丹で出会ったもの。 今月のレッスンでもご紹介した、紅葉と銀杏の豆皿 田中恒子さんデザインの器で、TSUNEとい […]
2017年9月24日秋コーデnakae ハロウィンの表現方法もイロイロです♪「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 9月のレッスンが終盤になってきて、 やっと我が家もハロウィンの気配を漂わせてみようかと･･･(笑) ハロウィンの表現方法 […]
2017年9月23日秋コーデnakae 冬のテーブルコーデ、小物アイディア「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 テーブルコーディネートのお仕事は、9割が下準備です。 当日現場でのアイディアやイレギュラーな対応もありますが、 それができるのも、その […]
2017年9月21日フードスタイリングの仕事nakae 同じ料理も盛りつけ方で、美味しさの感じ方が変わります。「食と暮らしを愉しむ教室 」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。 今日はお料理教室で、11月のレッスンメニューの盛り付け＆撮影でした。 同じお料理、同じワンプレートでも、盛りつける器で全くイメージが […]
