一汁三菜のごはん

今月のBasicコースのレッスンテーマは
「いつもの晩御飯をちょっと素敵にする」

テーブルコーディネートを習うと、
おもてなしは色々頑張れるけど、
”いつも”がちょっと微妙・・・。
そう感じる方が多いのも事実

でもいつもを大事にしたいですよね。

今月は、そこに的を絞ったレッスンです。

 

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

一汁三菜って知ってますか？

• ごはん ： 主食
• 汁　物 ： 味噌汁、お吸い物
• 主　菜 ： メインのおかず
  　（肉や魚料理、卵・大豆を主材料にしたもの）
• 副菜2点 ： 野菜を中心にしたおかず

こうして見ると
普段の晩御飯は、
一汁三菜、一汁四菜という方が多いのではないでしょうか。

 

レッスンでは、
忙しくて時間が無くても、
簡単に食卓が整う7つのステップを
ご紹介しつつ、

実際に皿を並べ、
盛り付けもしてもらい、
晩御飯ではなくランチでしたが、
皆さんに召しあがっていただきました。

 

実際にやってみると、
こんな風にできちゃうんだ。
って思ってもらえるので、

その日から、
お家でも再現可能です！

 

お料理は、全部作ったわけではありません(笑)
コンビニのお惣菜でも、
配置や盛り付けで変わります！

実は、テーブルコーディネートは難しくないのです♪