春のワンプレート撮影♪スープってどこに置くか知ってますか？

「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

先日の雪の日、お料理教室の3月メニューの盛り付け＆撮影でした。

蕨の少しのコツで疲れ知らずの生活！元気になる料理教室　若林徳子さんのマクロビベースのお料理、3月は自律神経を整えるメニューです。

 

桜の季節を意識して、そんな小物を使って盛り付けました。

 

スープは、ガラスのカップに入れて、ワンプレートに一緒に盛り付け。

今回、新しく加わったグレーのお皿も使ってますよ♪
（レッスンにも登場予定です）

 

ところで・・・
スープって、どこに置くか（配置するか）知っていますか？

今回は、ワンプレートだったので、お皿の右奥に置いていますが、
（カップの高さがある為）

ワンプレートとは別にある場合は、右前です。
（お味噌汁と同じです）

パスタとスープなんて組み合わせでも同じですよ！

 

間違えないように気をつけてくださいね(^^)