お腹も満たされ、見た目も、ワクワクも、余韻も、全部まるごと楽しめる

今年もショコラショーの季節がやってきました！

ショコラショーとはホットチョコレートのこと
（仏語です）

毎年、この季節にはお出ししてるので
恒例行事になっています(笑)

美味しいととても評判いいのですよ♪

そして、アレンジもあり
毎年、皆さんに楽しんでいただいてます。

なぜ、毎年やってるかわかりますか？

それは、これ1つで
お腹も、見た目も、ワクワクも、余韻も、全て楽しめるから。

 

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

ホットチョコレートは甘いだけ、
と思っている人は意外と多いです。

でもね、
私が作るショコラショーは
ただ甘いだけのものではありません。

作り方によって（材料によって）だいぶ変わります。

 

ただ飲んで終わりではなく
アレンジも楽しんで欲しいので

毎回、レッスン後のティータイムの時には
アイスにショコラショーをかけて召し上がっていただいてます。

（コーヒーをアイスにかけるアフォガードみたいな感じ）

 

テーブルにスイーツが並んだ段階で
まず写真タイムになりますが

そこからまた目の前のスイーツが変わっていく様子がたまらないのです！

 

ショコラショーは自分の分は自分で
1人1人かけてもらい

かけるのを楽しみ
かけている人を見て楽しむ

 

そして、食べて楽しむ♪
（最後は飲める）

 

このショコラショー

私が気を付けているのは

寒い中を来てくれ方に
ウェルカムドリンクとしてまずお出しする。

その時に、エスプレッソを飲む時のデミタスカップのような
小さな器に入れてお出しします。

その理由は2つ
・甘いのでそんなに大量にゴクゴク飲めない
・表面にチョコレートの膜が張るので、早めに飲んでもらうため

こんなちょっとした気遣いも
テーブルコーディネートでは大事なところ。

（このデミタスカップは100均のセリア）

 

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