同じ食器なのにオシャレなコーディネートにならない！ なんて思ってる？まずはここから。

食事は五感でいただくもの。

いくら味が良くても、
視覚、嗅覚、触覚、聴覚も喜ばなければ、
総合評価が下がるものです。

素敵な器に盛り付けたければ、
美味しいスイーツ(お惣菜）を美しく盛り付ける
そして、並べるです。

こちらの写真がまさにそう。
（ガラスの器に盛り付けたゼリー）

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

今月のレッスンでは、
かごを器にして、スイーツを盛りつけ、
センターのカッティングボードには、
ガラスの器を並べて、ゼリーを盛り付けてます。

 

このスイーツたち、
もちろん、全部購入してきたもの。
（手作りはありません）

メインのスイーツは、かごの中の
辻利の抹茶ケーキ

一緒に盛り付けてるのは、
クッキー（セブンイレブン）と
スイカチップス（カルディ）

私が選ぶ基準は、
美味しい・美しい・面白いです！

（たとえコンビニスイーツでもこの規準に合うモノを選びます）
（スイカチップスは面白いに入る）

 

センターのガラスの器には、
成城石井のカップゼリー
（アールグレイ＆スイーツ）

カップゼリーって、そのまま出さなきゃダメって思っていませんか？
他のスイーツがある場合、これ1個は多いなってこともありますよね。

そんな時にも少ない量で美味しく食べて欲しいし、
ガラスの器に盛り付けることで、
ゼリーの色やフルーツもキレイに見えます。

クラッシュしても大丈夫な、カップスイーツは、
器に盛り付けて魅せ方を変えるのがいいですよ！

 

そして、キレイなスイーツが入った可愛い器は、
センターかサイドに並べると、それも素敵です。
（後から取ってもらう感じで）

キレイなスイーツは、
そのまま盛り付ければいいので（既にキレイだし）

（作ったお料理だと、盛り付けの彩りとか組み合わせも考えないといけないし）
（盛り付けレッスンはBasicコースに含まれてます）

お気に入りの器があれば、簡単に素敵になりますよ！