ケーキを食べる為に、わざわざケーキ皿を揃えなくても大丈夫な訳。

週末のフォローアップレッスンのティータイム

コーディネートで使用した赤いお皿でスイーツをお出ししました。

 

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

今日はＡｄｖａｎｃｅコースが終わった方に、
3ヵ月に1度開催しているフォローアップレッスン。

 

レッスン後のティータイムで、コーディネートに使った赤いお皿を使用しました。

 

Basicコースのお正月のコーディネートでも使用した赤いお皿↓
（クリスマスでもいつでも使用できるのですが）

 

私はケーキを出すのに、ケーキ用のお皿ではなく、
お料理用の25cm～28cm位のディナー皿を使うことが多いです。

でも、それって、
大きいお皿に、ポツンとしちゃうって思ってますよね？

ケーキ1個だけだと、ポツンです(笑)

なので、スイーツプレートみたいに、
クッキーやチョコなど、何かつまめるお菓子を一緒に乗せることが多いです。
（コンビニやスーパーで買えるような簡単お菓子）

今回は、ケーキがパイのようなパンのようなケーキだたので、
一緒にイチジクのバゲットを薄く2枚、一緒に乗せてます。
（食べる時間も12：30～13:00頃なので）

 

それでも、空間が淋しく感じちゃったり、統一感や色合いが淋しい時には、
いつもは、ワックスペーパーで色を加えたり、グリーンを添えたりすることが多いのですが、
（下の写真参照）
（公式Lineのミニ動画でもお伝えしてます）

 

今回は、季節的にもグリーンはちょっと合わないのと、
赤いお皿に茶色のケーキが色合い的になじみすぎるので、
粉糖でお皿を飾りました。
（上の写真参照）
（ちょうど、ケーキにも粉糖がかかってたので）

 

そうするだけで、
お皿の大きさが逆にケーキをオシャレに見せてくれます！

 

いつもは、グリーンを使うことが多いです↑
赤い紅葉なども、お庭にあると使えますよね。
（赤いお皿にはちょっと合わないですが）

 

ちなみに、このケーキフォークを使って割りつつ、手で食べるのがオススメなのですが、
今の季節限定のマロンケーキでとっても美味いのです♪
（東川口のアルカイク）