同じ料理も盛りつけ方で、美味しさの感じ方が変わります。

「食と暮らしを愉しむ教室 」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

今日はお料理教室で、11月のレッスンメニューの盛り付け＆撮影でした。

同じお料理、同じワンプレートでも、盛りつける器で全くイメージが変わります。

なので、メニューを紹介する時に、どんなイメージでいくかってとっても考えますよね♪

 

ガラスの器にご飯+ストロガノフを入れてみたバージョン

 

こちらは、ロコモコ丼みたいな、全部盛りなイメージ

 

レストランぽく、横並びにしてみましたよ。

 

ストロガノフをご飯からパンに変更したバージョン

 

どの写真が一番美味しそうに見えましたか？

（お料理は同じなんですけどね）

見たイメージで、食べる人の感じる美味しさは、変わります。

お教室の生徒さんにも美味しさが伝わりますように・・・・。