埼玉県川口市｜テーブルコーディネート教室　40代からの自分も暮らしも整う月１習い事

フードスタイリングの仕事

先日、私が学んでいるコミュニティで、講座の後に、ランチ会が開催されました。そのテーブルをコーディネートさせて頂いたので、ご紹介しますね！こんにちは。埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」テーブルコー […]

先月は紫陽花ゼリーを沢山作ってみましたが、（紫陽花ゼリーって、こんなゼリーです）来月は、夏の暑い盛りなので、真っ青なゼリーもいいかな、と思ってます。 2年前、青いゼリーを作る予定が紫になってしまったお話。ゼラチン […]

JR鶯谷駅と日比谷線入谷駅、どちらの駅からもすぐ近くの宿屋鶯の1Ｆにオープンしたばかりのプロテインスイーツカフェ鶯 2年前に「糖質オフのスイーツレシピ」というプロテインスイーツの本でご一緒させていただいた […]

先日、お料理教室の12月レッスンメニューの撮影がありました。もうクリスマスですよ♪ こんにちは。「食と暮らしを愉しむ教室」テーブルコーディネーターの中江利会子です。 12月のレッスンメニ […]

連休中も働いてました♪ 9月17日は蕨・若林徳子さんのお料理教室Vandangeでの11月レッスンメニューの盛り付け＆撮影。今回はじゃがいも尽くし！当たり前だ […]

8月は盛り付けレッスンを沢山行いましたが、その中でお伝えしたことのひとつ。お皿を沢山買うより、小物（豆皿やワックスペーパー、ピックとか）を揃えた方が、バリエーションは増えるし、同じオカズでも見え方が変わるってことでした […]

一昨日は10年振り位のカルチャースクールでのお仕事（今回は、リビングカルチャー倶楽部大宮）企画段階では、水引レッスンを依頼されたのに、いくつかの候補から選ばれたのは「盛り付けレッスン(お弁当編)」 & […]

4日間開催させていただいた、さいたま市浦和リーバルカフェでのスイーツの盛り付けレッスン。毎回、人気の8種類のスイーツとトッピングの数々を用意してくれたオーナーきよみさん。きよみさんのスイー […]

先日は、若林徳子さんのお料理教室Vandangeでの10月レッスンメニューの盛付撮影。 10月は「ニンジン尽くし」らしく、5種類のニンジン料理。スープはもちろん、ご飯にもニンジン入ってます！ &nbsp […]

同じオカズも、お皿が違えば、美味しさも違って見える。自分が心惹かれる、お皿の上の世界って、どんな感じですか？こんにちは。「食と暮らしを愉しむ教室」テーブルコーディネーターの中江利会子です。 &nbs […]