パエリアをどう盛りつけるか？
「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。
毎月恒例、若林徳子さんのお料理教室Vendangeの6月メニューの盛付撮影
今回のメニューにはパエリアがあると聞いていて。
パエリアをどう盛りつける？
というのが、ひとつの課題というか、テーマかな。
まずは、そのまま櫛形にカットして、包んでみました！
こちらは、いつもお教室で使用しているグレーのお皿です。
パエリアは、フライパンで、こんな感じにできあがっています。
このままテーブルに出したい感じですが・・・
あえて、一人分をお皿に盛り付けてますよ。
（写真は徳子さんのものをお借りしてます）
次も、お教室で使用している、白い角皿に。
崩してワックスペーパーの器に盛り付け、トッピングの赤や黄色のパプリカは刻んで上に。
次は、私が持ちこんだ木の器。（最近、木の器にハマってます！）
赤や黄色のパプリカがアクセントになるように、ラップで丸めておにぎりに。
どんな形に盛りつけても、華やかで可愛い♪という結論に。
こちらのお料理教室では、毎回、こんな感じで6種類のメニューがレッスンで習えますよ！
途中、徳子さんも、スマホで撮影！
