2018年9月29日レッスンレポnakae ブライダル（結婚祝い）っぽい雰囲気を出すには、こんなアイテムで秋は、ブライダルのシーズンでもありますね。 今月のテーブルコーディネートレッスンのテーブルは、友達の結婚を祝うテーブル。 家なので、堅苦しくしたくない。 でも、結婚のお祝なので、キラキラ感と清々しい感じも出 […]
2018年9月10日レッスン案内nakae 秋の訪れのテーブル。暑さの中皆さんに来ていただいた 8月の「テーブルコーディネートレッスンBasicコース」は、秋の訪れがテーマでした。 「まだ暑いけど、秋の気配をちょっと感じたい」みたいなテーブルです。 形では […]
2018年8月30日フードスタイリングの仕事nakae さいたま市浦和リーバルカフェ・スイーツの盛り付けレッスン4日間開催させていただいた、さいたま市浦和リーバルカフェでのスイーツの盛り付けレッスン。 毎回、人気の8種類のスイーツとトッピングの数々を用意してくれたオーナーきよみさん。 きよみさんのスイー […]
2018年8月7日レッスンレポnakae お魚レッスン 夏の番外編・巻物週末は「お魚レッスン」 通常は、お魚をさばいて料理して食べるのですが、夏のこの暑さ。番外編として、今回は「巻物」です。 （講師は、現役の日本料理の先生なので） 太巻きとか、色んな巻物の基本を教 […]
2018年7月24日フードスタイリングの仕事nakae お料理教室9月レッスン用盛り付け＆撮影♪今日は若林 徳子さんのお料理教室の見本撮影♪ 3種類のお皿(うち2つは教室で実際に使用しているもの)で、ワンプレートに盛り付けをしました。 徳子さんに一番気に入って頂けたのは、白い角皿にまっすぐ並べたもの。 […]
2018年7月4日フードスタイリングの仕事nakae お料理教室の盛り付け＆撮影はピーマン尽くし蕨のお料理教室Vandangeの7月メニューの盛付撮影では、ピーマンのオカズが6品！ 凄いですよね。美味しそうです♪ 今回も3種類のお皿に盛り付けさせて頂きました。 うち2枚はお料理教室のものなので、実際のレッスンでは、 […]
2018年3月5日フードスタイリングの仕事nakae 黒い器でシャープ＆モダンに今日は蕨のお料理教室、Vendangeの若林徳子さんの所で、4月のお料理教室メニューの盛付＆撮影でした！ 白いお皿、グレーのお皿（この2つはお料理教室で使っているもの）、そして黒いお皿（私が用意したもの）の3種類に盛り付 […]
