日本の文化を大事にしたい人へ

9月9日は五節句のひとつ、
重陽の節句です。

菊の節句とも言われ、
菊の花を飾ったり、食用菊をお料理に使ったり菊酒を飲んだり。
栗ご飯や茄子を食べたりもします。

 

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

テーブルコーディネートは、
季節を食卓に取り入れるのも表現のひとつ。

季節を感じながら、美味しくいただくのも格別です。

 

季節行事は、
ハロウィンやクリスマス以外にも、
五節句や、お月見、お花見などもあります。

※五節句はこちら↓

• 1/7　人日（じんじつ）の節句：七草がゆ
• 3/3　上巳（じょうし）の節句：ひな祭り
• 5/5　端午（たんご）の節句：こどもの日
• 7/7　七夕（しちせき）の節句：たなばた
• 9/9　重陽（ちょうよう）の節句：菊の節句

 

また、
春分の日や周分の日、
夏至、冬至、大寒などは、二十四節気と呼ばれるもの。

それを更に細かくすると七十二項なんてものもあります。

日本の文化は、季節ともとにありますよね。

 

五節句などの季節行事の意味や、その時の食べ物、
食卓に取り入れるコツもお伝えしつつ、
インテリアや暮らしの中にと入り入れることで、

日々流れていく日常の中でも
季節を目や食事で感じることができるようになります。

それを感じることで、

• ふとした気持ちのゆとりができたり、
• 一瞬、立ち止まることができたり、
• 外に目を向けるきっかけになることも。

(生徒さんの作品です）

 

Ｂasicコースのレッスンでは、
季節行事に合わせて、
私がテーブルを用意します。
（レッスン内で、季節行事の説明などをします）

Advanceコースのレッスンでは、
季節行事をテーマに、
どんなテーブルにするか考えてきてもらいます。

 

その時に、行事だけでなく、
懐紙の使い方や、箸袋や箸帯の意味など
水引や紐など、日本独特の小物使いなど、

日本の文化として、
知っておいた方がいいもの・コトも併せてご紹介しますよ。

(生徒さんの作品です）

 

どのレッスンでも、
季節を食卓に取り入れるようにしています。

そして、日本の文化は意外と知らない方も多いです。

二十四節気は今は処暑（8/23～9/7）
そして、秋の七草の季節でもあります。

9/9は重陽の節句
今年のお月見は9/29です。

街中は既にハロウィンになっていますが、
今月だけでも、意外と日本の行事もありますよね。

そういうのも食卓で楽しんでいきましょう！