「今の仕事に超活きてる！先生のお陰♪」と、嬉しいご感想。

先日、教室にも通ってくれていた、
長い付き合いの公私共に仲良くしてもらってる友人に、

「盛り付けも、お皿の選び方も、台方も配置も、今の仕事でとっても役立ってる！中江ちゃんのお陰、ありがとう♪」って言われたのです。

 

 

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

彼女は、今、大手企業の秘書室で働いていて、
海外の支社から打ち合わせにくる外国の方も多く、
会議室でランチミーティングのセッティングをすることが多いそうなのです。

（これは、レッスンでのランチ）

 

国によっては宗教上の理由などで、食事内容に制限のある方もいるし、
毎回、おべんとうやテイクアウトを上手く使って、

お皿に盛り付けて、お出しするそう。
食後にはデザートも出したり。

それが、毎回、好評なのだとか！

 

彼女は今でもチーズでおもてなしレッスンには参加してくれてるのですが、
毎回、コーディネートを見てインプットしていること、

過去の盛り付けレッスンやＢasicコースで、
器の組み合わせや、紙ナプキンの使い方、スイーツの盛り付け等も、全てが役に立ってると。

 

1つ1つのことは、ふーん。。
で終わってしまうのかもしれません。

それが積み重なって、
はじめて色んな事が繋がってきたり、
形にすることで（コーディネートをしてみることで）
こういうことか・・・ってわかるのかもしれません。

だから、続けて通ってもらう
のが、おすすめです。