季節を食べる！

数日間、両親の住む家に行ってました。
（私が家を出てから拠点を移したので、私は暮らしたことがないけど、実家というのでしょうか）

こんにちは。
「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。

両親も年を取り、以前よりも行く回数が増えたものの、年に数回と数えられる回数です。
お世話をすると言うよりは、遊び相手になってくるだけのような気もしてますが・・・。

母は、お料理が好きだしマメなので、今回も色々と用意がしてありました。

愛媛には中山栗というのが有名で、
農家の直売所（直売所も何故か沢山あるのです）にも売っていたり、
中には、既に皮をむいてあるものも。

母も、貰ったりもするので、下茹でして冷凍してあったり
（それを貰って帰るのは私だったりしますが･･･）

美味しそうな渋皮煮があったり♪

お茶の時間にお抹茶と一緒にいただきました。

渋皮煮って、手間がかかるし、美味しく作るのは大変。
なので、私は作ろうという気力がなかなか湧かないのですが・・・。

母の渋皮煮は、絶妙な甘さと、後味。
ブランデーとかも入ってるらしく。

美味しくてたまらないお味でした♪