私のお気に入りは、ブルーベリーのタルトです♪☆盛り付けレッスン＠リーバルカフェ

イベントレッスン半分が終わり、折り返し。

8種類のスイーツを使っての盛り付けレッスン。
リーバルカフェの人気スイーツを8種類ですよ。奥さん(笑)

 

こんにちは。
「食と暮らしを愉しむ教室」 テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

幸せを感じながら(笑)
実習では、8種類のスイーツをワンプレートに盛り付けてもらいます。
（私も一緒に作ったりしなかったり）

盛り付けのコツをギュギュっと積めたレジメと、
リーバルカフェオーナーのきよみさんからのおまけのレシピも。

トッピングのフルーツやハーブも美しい♪

フルーツやハーブ以外にも、ハーブで作ったゼリー4色もトッピング用。
キラキラと美しい♪（もちろん、美味しい♪）

盛り付けの小道具として、色んな小物を用意してます。

小さな器たちも沢山ありますよ。

8種類のスイーツｗ毎回完食すると、ちょっとヤバイことになりそうなので(笑)
2回目からはいくつかだけ頂くことに･･･。

その中でも、ブルーベリーのタルト、私のイチオシです♪