ブログ | テーブルコーディネーター中江利会子

埼玉県川口市｜テーブルコーディネート教室　40代からの自分も暮らしも整う月１習い事

色んな種類のスイーツを食べたい時、こんなセットになってると食べやすくないですか？これは先日のレッスンで、紅茶とスイーツのペアリングをやった時のもの。色んな種類を食べたいけど、量はほどほどじゃないと全部制覇でき […]

食器選びのポイントってなんでしょう？いくつかあるけど、好きな食器を使うのが一番（便利な食器だけでは絶対に使わなくなると思ってる）好きな食器でも、そこにお料理を盛り付けたら、なんだか思った程、美味しそうに見え […]

今月のテーブルコーディネートレッスンは紅茶とアフタヌーンティーのお話(＆実習)なので、レッスンのテーブルコーディネートもアフタヌーンティーのセッティングです。アフタヌーンティーと言えば、よく使われるのが、 3段 […]

テーブルコーディネートでは、ナプキンを置くのが必須だったりします。でも、レストランで出てくるような布のナプキンは、日常ではお洗濯とか考えると手間ですよね。なので、日常では、紙ナプキンをオススメしてるのですが、 […]

月1回「自分」と「暮らし」が整う習い事私は、Ｂasicコースをそう位置付けています。家族のための時間、仕事に追われていた時間･･･｡そこから少し解放された時、どんな時間を持ちたいですか？私の教室には、「自分の暮 […]

今日のおやつは苺大福梅林堂の苺大福は、こぼれ落ちそうな程の大きな苺が特徴です。苺大福をどのうつわに盛りつけようか、と考えた時、何を選びますか？和菓子だから和食器を選びがちですが、（もちろん、和食器でもいいので […]

2月はひな祭りのテーブルを作りました。漆器を使ったのですが、漆器をお正月以外に使ったことありますか？今月のテーマが、「漆器を日常使いする」だったので、（使うコツをお話します）漆器を沢山使ったコーディネートを作 […]

通常のテーブルコーデイネートレッスンの他に、密かに？行っているのが、ご自宅に伺って行う出張プライベートレッスン自分のお家で、自分の食器を使った、自分のためのテーブルコーディネートレッスンです。こ […]

シュガーポット、どんなタイプを使ってますか？お料理に使う時のものや、お客様にお茶を出す時にミルクと一緒に出すタイプなど（または兼用だったり）色んなサイズ・形・素材などがありますが、どんな物をどんな理由で選んでますか？ […]

今月のレッスンテーブルはひな祭りのコーディネートでした。レッスンの中で漆器のお話をしたので、コーディネートにも新旧いろんな漆器を使っています。そして、今回のコーディネートには、漆器以外にも昔からある、私たちも […]