チーズでクリスマスのおもてなし

今回のチーズでおもてなしレッスンは、
クリスマスバージョン

皆さん、師走のお忙しい中、
時間を作ってきてくださるので、
この時間だけは、
自分のためだけに、楽しんで行ってもらおうと
いつも以上に、
コーディネートに力が入りましたよ！

今回は、お家でのクリスマスのおもてなしに使えるアイディアが多いので、
ご紹介していきますね！

 

こんにちは。
埼玉県川口市（東川口）の「食と暮らしを愉しむ教室」
テーブルコーディネーターの中江利会子です。

 

おもてなしの時のドリンクは、
アルコールとノンアルコールの両方をご用意。
（事前に確認は必要）

ノンアルコールでも一緒に楽しめるように
美味しいシュワシュワもちゃんと準備しています♪

 

今回は、赤を使いたかったので、
赤いガラスのお皿と、赤いオーナメントを取り入れました。

お皿は、4枚しかないので、
足りない分は、他のお皿を組み合わせます。

今回は、同じブランドのシルバーのお皿を組み合わせています。
素材は同じガラスなので、
色が違ってもキラキラの共通点はあるのでOK

 

それ以外（取り皿以外）の盛り付け用のお皿も、
今回は透明なガラスのお皿で揃えました。

（透明なガラスというだけで、ブランドも形も様々です）

 

赤いオーナメントは
入れ物に入れて飾ったり、
隙間にころがしてみたり。

 

チーズでおもてなしレッスンは、
7～8種類のチーズを使って、おもてなしなのですが、

サラダも毎回ご用意しています。
（もちろん、チーズを使ってます）

お口直しにさっぱりサラダも人気。

 

前菜の様な(笑)
安価な袋入りのなんちゃってチーズもお約束

全部が高価なものじゃなくても大丈夫
（チーズに限らずね）

メインとサブを予算内で組み合わせることも大事
（おもてなしのお料理を考える参考に）

 

自分でカットする楽しみだったり

 

アツアツのものが出てきたりするのも、
食べ方の変化があって楽しめます♪

 

今回は、クリスマスだからと、
べラベッカとチョコの差し入れがあり、

クリスマス気分をここでも楽しんでもらいましたよ。

 

こんな感じに、

• テーブル全体の色を決める（赤をポイントにする）
• 使う素材（今回はガラス）を揃える
• メニューは手軽なものからアレンジまで幅広く（でも簡単に）

色や素材を最初に決めてしまえば、
途中でゴタゴタしにくくなります。

クリスマスパティ―を控えている方、
是非、試してみてくださいね。