美味しいもの・スイーツ・その他

こんにちは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。先週より我が家は人の出入りが多く、美味しいおやつを頂く機会が増えています。 KITTEで会食の後に東京ステーションホテルのTORAYA TOKYOで […]

こんにちは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。実家にいる頃は、お茶と言えば日本茶でした。どうやって入れていたのか、覚えていますか？とっても適当にお茶葉を入れて、沸かしたお湯を入れて･･･、あ […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今日はとってもいい天気近所の白木蓮がキレイに咲いています。春ですね。今日は、最近、色んな所で見かける鶏ハムを作ってみましたよ。はがゆうこさんの […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今日のお届け物。友人の嫁ぎ先、森酒造から注文していたお酒が届きました。今なら、今年の新酒　しぼりたて生原酒もありますよ♪ 4月に入るとお客様が沢 […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今月のレッスン、続いています。今月は「お花見を楽しむ春のお祝いテーブル」というテーマなので、テーブルにも桜を使ってるし、レッスン後のスイーツに […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。昨日の夜お茶は、これ。 Patisserie-Michiさんのレモンケーキ先日のマーケットで購入しました。このレモンケーキ、とっても人気がある定 […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今月のテーブルコーディネートレッスンでは、お客様に自分でカクテルを作ってもらうコーディネート＆レシピをご紹介しています。テーブル上で、ドリンクを […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今月のレッスンでは、パーティーについて（おもてなしについて）色々お話をしています。その中で、ワイワイ皆で楽しんで作ったり、目でも楽しめるドリンクも […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今日は、チーズレッスンでした。食べて飲んで、真剣にメモメモ・・・の繰り返し。私は裏方担当でしたが、毎回楽しく盛り上がるレッスンです。（レポは追 […]

こんにちは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。ショコラショーの試作をしたり、食べ物と合わせたり。そんな事をしてたら、アイスとの組み合わせが美味しいことを発見。アフォガード（アイス+エスプレッ […]