美味しいもの・スイーツ・その他

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今月のレッスン、続いています。今月は「お花見を楽しむ春のお祝いテーブル」というテーマなので、テーブルにも桜を使ってるし、レッスン後のスイーツに […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。昨日の夜お茶は、これ。 Patisserie-Michiさんのレモンケーキ先日のマーケットで購入しました。このレモンケーキ、とっても人気がある定 […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今月のテーブルコーディネートレッスンでは、お客様に自分でカクテルを作ってもらうコーディネート＆レシピをご紹介しています。テーブル上で、ドリンクを […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今月のレッスンでは、パーティーについて（おもてなしについて）色々お話をしています。その中で、ワイワイ皆で楽しんで作ったり、目でも楽しめるドリンクも […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今日は、チーズレッスンでした。食べて飲んで、真剣にメモメモ・・・の繰り返し。私は裏方担当でしたが、毎回楽しく盛り上がるレッスンです。（レポは追 […]

こんにちは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。ショコラショーの試作をしたり、食べ物と合わせたり。そんな事をしてたら、アイスとの組み合わせが美味しいことを発見。アフォガード（アイス+エスプレッ […]

おはようございます。テーブルコーディネーターの中江利会子です。最近、セブンイレブンの和スイーツにはまっています！こちらは、「苺クリーム大福」最初は、このパッケージを見ると、ちょっと甘ったるそうな、怪 […]

こんにちは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。明日、1月11日は「鏡開き」です。（関西では、1月15日が一般的だそうです。京都は1月4日とか。）お正月、神様にお供えしてた（歳神様の拠り所とな […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。今日は「人日の節句」です。無病息災を祈って七草粥を食べる日ですよ。本来は「朝」頂くのですが、我が家は夜。今日中に頂けばOKという事で(笑) & […]

こんばんは。テーブルコーディネーターの中江利会子です。お節もほぼ片付き、お餅にも飽きてきたので、パン食も復活です。それに合わせて冷蔵庫も片付けようと、冷凍しておいた無花果をジャムにしました。お砂糖は […]